{"id":199,"date":"2023-11-14T14:53:36","date_gmt":"2023-11-14T13:53:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iasapiens.com\/blog\/?p=199"},"modified":"2023-11-17T12:34:16","modified_gmt":"2023-11-17T11:34:16","slug":"twindpig-gemelo-digital-bienestar-animal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iasapiens.com\/blog\/twindpig-gemelo-digital-bienestar-animal\/","title":{"rendered":"Proyecto TWINDPIG &#8211; Creaci\u00f3n de un gemelo digital en la parte industrial"},"content":{"rendered":"<p>El <strong>sector porcino<\/strong> tiene una gran importancia en Arag\u00f3n, si bien es un sector muy atrasado tecnol\u00f3gicamente debido sobre todo al peque\u00f1o tama\u00f1o de la mayor\u00eda de explotaciones ganaderas y su falta de recursos. De ah\u00ed la necesidad de aumentar su competitividad, mejorando los niveles de salud de los animales y la productividad de las granjas.<\/p>\n<p>El proyecto <strong>TWINDPIG <\/strong>pretende crear un gemelo digital del animal en la parte Industrial, que permita optimizar todos los puntos relevantes que afecten al bienestar animal, la calidad del producto y a la productividad de las granjas. Para ello, se desarrollar\u00e1n t\u00e9cnicas que permitan trazar individualmente los cerdos en la industria c\u00e1rnica, mediante el uso de tecnolog\u00edas de identificaci\u00f3n para la medici\u00f3n individual de la composici\u00f3n tisular de los cerdos, su peso, anomal\u00edas, decomisos, afecciones\u2026 para un an\u00e1lisis mediante <strong>inteligencia artificial<\/strong> que permita desarrollar un plan de mejora.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se pretende <strong>investigar y mejorar la salud<\/strong> de los cerdos mediante la detecci\u00f3n de lesiones pulmonares en los \u00f3rganos rojos en el matadero, a trav\u00e9s del desarrollo de un sistema de visi\u00f3n artificial.<\/p>\n<p><strong>Twindpig<\/strong> desarrollar\u00e1 una herramienta que permita cortar y clasificar de manera \u00f3ptima las canales para satisfacer la demanda del mercado a corto y a largo plazo, y as\u00ed crear un <strong>modelo de optimizaci\u00f3<\/strong>n robusto que permita la <strong>generaci\u00f3n autom\u00e1tica<\/strong> de planes de fabricaci\u00f3n diarios y la identificaci\u00f3n de patrones de corte que impulsen los beneficios de las industrias.<\/p>\n<p>Y con el objetivo de <strong>optimizar<\/strong> el despiece en planta, se pretende mejorar e innovar en el sistema de aseguramiento del etiquetado en empaquetado mediante visi\u00f3n e inteligencia artificial.<\/p>\n<p><strong>TWINDPIG<\/strong> est\u00e1 liderado por el Cl\u00faster Aragon\u00e9s de Alimentaci\u00f3n (Asociaci\u00f3n Arag\u00f3n Innovalimen) con participaci\u00f3n, como segundo Cl\u00faster, de NAGRIFOOD, y cuenta con la participaci\u00f3n de la empresa The Pink Pig dedicada al despiece de cerdos dentro de la cadena productiva del Grupo Jorge, la empresa tecnol\u00f3gica IA Sapiens con un profundo conocimiento de tecnolog\u00edas exponenciales (IA, Big data, IoT) y la empresa tecnol\u00f3gica\u00a0 Inndeo fabricante de equipos de visi\u00f3n artificial especializada en visi\u00f3n artificial. Los Cl\u00fasteres difundir\u00e1n la tecnolog\u00eda y los resultados obtenidos a sus asociados con problem\u00e1ticas similares.<\/p>\n<p>Este proyecto ha recibido el apoyo del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, dentro del marco del Plan de Recuperaci\u00f3n, Transformaci\u00f3n y Resiliencia, en la convocatoria 2023 de ayudas a Agrupaciones Empresariales Innovadoras con el objeto de mejorar la competitividad de las peque\u00f1as y medianas empresas.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25\" src=\"https:\/\/www.iasapiens.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/optic.png\" alt=\"\" width=\"952\" height=\"110\" srcset=\"https:\/\/www.iasapiens.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/optic.png 952w, https:\/\/www.iasapiens.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/optic-300x35.png 300w, https:\/\/www.iasapiens.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/optic-768x89.png 768w\" sizes=\"(max-width: 952px) 100vw, 952px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El sector porcino tiene una gran importancia en Arag\u00f3n, si bien es un sector muy atrasado tecnol\u00f3gicamente debido sobre todo al peque\u00f1o tama\u00f1o de la mayor\u00eda de explotaciones ganaderas y su falta de recursos. 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